Smaksätt såsen med finhackadchili och sweetchilisås. Hemligheten med att steka fläskkotletter så dom inteblir torra och hårda är att steka dom snabbt och hett och sedan låta dom vila någon minut
Nudelsallad, kalla kycklingspett, eftermarinerad tunnskuren kall fläskkotlett och heta ananaser. En benfri kotlett långlagades iugnen på låg värme redan på fredagen, sen skivade Håkan tunna skivor och la imarinad under lördagen
Fläskkotletterna hamnade i en ugnsform och på detta hälldes en krämig sås bestående av bland annat grädde, creme fraiche, färska champinjoner, lök och chili och medans härligheten puttrade iugnen hann jag både duka, koka ris och fixadisk – härligt
