Flankstek med gräddig sås2 port300 g flankstek4 sharlottenlökar2 dl grädde1 dl vitt vin1 msk fransk senapsmörlite köttbuljongtärningSkiva köttet och stek i smör. 300 g flankstek
Så nu när ordningen är återställd är det dags att slänga upp ett nytt “Veckans Recept” för Frölunda Lilla Saluhall och kommer denna vecka bestå av den fantastiska styckdetaljen Flankstek
Flankstek. På vintern kan du prova att snabbt ge den rumsvarma flanksteken lite stekyta i en stekpanna och sedan steka den i 200 graders ugnsvärme tills den har en innertemperatur på 57 grader. Det tar 10–12 minuter beroende på hur tjock flanksteken är. Charlie Drevstam 800 g Flankstek
Flankstek. På vintern kan du prova att snabbt ge den rumsvarma flanksteken lite stekyta i en stekpanna och sedan steka den i 200 graders ugnsvärme tills den har en innertemperatur på 57 grader. Det tar 10–12 minuter beroende på hur tjock flanksteken är. Charlie Drevstam 2 st Flankstek , à ca 400 g
Hetta upp lite olivolja i en bred kastrull och låt löken och örterna stekas glansiga i oljan. Hemkommen med en oreganobuske, en timjanskog, grym pasta, en rejäl flankstek, vita morötter och två flaskor pomodoro ciliegino känns det som att jag har ett bra utgångsläge
Saftig flankstek med salladFlankstek med sallad på nyttiga fettkällor från avokado och pinjenötter. 200g stekt flankstek50g skivad broccoli1/3 skivad rödlök30g skivad avokado5g pinjenötter5g kokosfett5g balsamvinäger5g sojasås30g fetaost 10 %1/4 tsk vitlökspulver2 msk hackad gräslökMalen svartpepparÖrtsalt50g valfri dressingGör så här. Stek flanksteken i samma stekpanna i ca 5 minuter och låt den sedan vila i 2 minuter
600 g flankstek 1 l plockad sallad 100 g färska champinjoner, skivade 2 tomater, i klyftor 10 cm gurka, i tärningar 2 avokador, i grova bitar 100 g sockerärtor, tunt strimlade 3 msk dijonsenap 3 msk vitvinsvinäger 2 dl olivolja 2 msk vatten salt peppar smör, att steka i timjankvist till stekning
Mina twittervänner föreslog flankstek. Det tog längre tid att steka än två större bitar rumpstek. En av gästerna konstaterade att mina biffmackor såg snyggare ut än den på bilden i boken
entrecote, ryggbiff, njurtapp, flankstek, tender strip, oxfilé. Lägg det brynta köttet i en ugnsfast form, häll över det som är kvar i pannan, sätt i en termometer och stek färdigt i ugnen (du kan så klart steka färdigt i pannan om du har tunnare skivor kött)
