Lägg fransyskan med nätet kvar i en ugnsfaststekgryta. Helgdag, en perfekt dag för långkok, låt köttet stå och gotta sigiugnen medan du pysslar med annat
Alltså plockade jag upp finbitkalvfransyska ur frysen, slängde ner den imin järngryta med liteolika godsaker, satte ugnen på låg värme och tänkte att jag skulle kolla till den under dagen så att den inte blev överstekt
Sätt instekenistekgrytan eller placera steken den i en rymlig, ugnsfast form eller en långpanna. Krydda steken med salt och peppar och bryn den runt om i en klick smör i en stor stekgryta eller stekpanna
Ingredienser. tomato purée (ica), honung, soya sås. Gör glaze och smörj i köttet. ♡ 1 kg nötkött, benfritt av rostbiff, fransyska eller innanlår. Sätt ugnen på 170C. Lägg den i kylskåpet för 30 min. Stekiugnen för 1 och halv timme
Bryn steken runt om i smör. Förbered en ugnsfast form genom att smöra den, lägga ner en morot skuren i stavar, en gul lök klyfta, två halverade vitlöksklyftor och lite oregano
