1 kg fläskkarré av rapsgris. 1. Skär köttet rakt igenom men låt det sitta ihop i ena änden. Fäll ut som en fjäril och banka försiktigt med en köttklubba så det blir bredare och jämntjockt
Putsa fläskkarrén och späcka köttet med hälften av katrinplommonen. Lägg din späckade fläskkarré i en ugnsform med den feta sidan upp och stick in en stektermometer där det är som tjockast
Stick ett hål på längden genom fläskkarrén, använd en trägaffel. Skiva steken och servera med gräddskyn och de kvarvarande lök- och äppelbitarna 750 g fläskkarré
Stick ett hål på längden genom fläskkarrén, använd en trägaffel. Skiva steken och servera med gräddskyn och de kvarvarande lök- och äppelbitarna 750 g fläskkarré
Håkan har spenderat denna lediga fredag på egen hand, turat till rökeriet, matshoppat och dessutom slängt in en fylldfläskkarré för att långlagas ugnen som senare ska intagas med en risotto
Det bjöds på färskpotatis till den helgrillade fläskkarrén. I lördags hade vi kalas för dottern som fyllde 11 år i veckan som gick. Jag grillade 3 st hela fläskkarréer, olika rubbs på varje