Glutenfri foccacia recept

Proteinrik glutenfri foccacia

Proteinrik glutenfri foccacia

Jag stötte på ett proteinbröd på Linns blogg (här) och blev bara otroligt inspirerad av det till att göra en egen variant av det, nämligen proteinrik och glutenfrifoccacia
Glutenfritt Proteinbröd utan Jäst

Glutenfritt Proteinbröd utan Jäst

Det här brödet brukar bakas på Spanien retreatsen och är helt otroligt gott Vi gör alltid foccacia style, alltså platt men ändå fluffigt bröd, med oliver, rödlök och körsbärstomater som på bilden, funkar såklart lika bra i brödform också
Glutenfria ris- och kikärtsfrallor

Glutenfria ris- och kikärtsfrallor

Vill du baka en härlig foccacia till påsk hittar du receptet här. Jag hade två äggvitor över efter att ha gjort citroncurd, och bestämde mig för att använda dem i baket
Glutenfria sommarmuffins

Glutenfria sommarmuffins

Jag bakade också foccaciabröd, men med vanligt vetemjöl, det fanns ingen tid över till glutenfrittfoccacia men jag ska absolut testa det snart eftersom det verkar vara ett helt underbart bröd
Brödigt

Brödigt

Andra valfria bröd som gjordes var glutenfritt, bagels, foccacia. Så, bakdagen då. Vi var alltså 5 grupper och alla bakade 3-4 bröd var
Foccacia Naturligt Glutenfritt

Foccacia Naturligt Glutenfritt

-)Ugn 175 grader1 liter vatten1 pkt jäst (50 g)1 msk fiberhusk1 dl olivolja1 msk salt2 tsk honung800 g Finax Naturligt Glutenfri MjölmixPensling och garneringknappt 1 dl olivolja2 tsk timjan1½-2 tsk flingsaltLös upp jästen i fingervarmt vatten
Foccacia

Foccacia

På sommaren när jag är i Kroatien så brukar jag baka Foccacia, det är så himmelskt gott med smaker från södra Europa
Glutenfria sommarmuffins

Glutenfria sommarmuffins

Jag bakade också foccaciabröd, men med vanligt vetemjöl, det fanns ingen tid över till glutenfrittfoccacia men jag ska absolut testa det snart eftersom det verkar vara ett helt underbart bröd
Foccacia

Foccacia

500 ml vatten. 25 g jäst. 1, 1/2 tsk fiberhusk. ½ tsk xanthangum. 3 msk olivolja. 2 tsk salt. 1 tsk honung. 150 g majzena majsstärkelse
Ljusa frallor.

Ljusa frallor.

Bakade glutenfrifoccacia - mmmmmm. - och slängde ihop ett nytt recept på naturligt glutenfria frallor - mjölkfria också såklart
Tisdag -  köttfri sådan!

Tisdag - köttfri sådan!

Ost & bovetebröd, glutenfritt. Foccacia 1 liten rödlök, finhackad. Tomatsoppa med fetaost. 1 liten rödlök, finhackad

Foccacia - Glutenfri

Glutenfritt är inte omöjligt. Men en sak jag ännu inte försökt mig på är den italienska klassikern Foccacia

Glutenfritt foccaciabröd

Foccacia passar perfekt på buffébordet och är ju så himla gott. Du behöver900 gram glutenfri mjölmix (jag använde Finax)1 liter kranvatten1 pkt jäst1 msk fint salt1 dl olivolja av god kavlitet1 liten burk soltorkade tomater1 liten burk kärnfria oliver1 msk fiberhusk2 tsk honungGarneringolivoljanågra nypor flingsaltrosmarinGör så härSätt ugnen på 175 grader C. 900 gram glutenfri mjölmix