Här en glutenfriäppelkaka som smakade himmelskt. Eftersom den skulle ätas av laktosintolerant person bl a så använde jag laktosfritt smör och Oatleys färdiga vaniljsås
Du som är laktoskänslig, se till att den citroncurd du använder är laktosfri. Äpplen kommer inte långt efter, så det får helt enkelt bli en äppelkaka med mandelbotten och en fyllning av citroncurd
Om man är extremt känslig för vetestärkelsen (som är väldigt ren), och t ex använder Sempers Fin Mix -naturligt glutenfri – kan man ta lite mindre mjöl
