Använd kallrökt lax eller gravad om man hellre önskar det. Om man gillar kallrökt lax och nybakad Klådda (mjukt tunnbröd) är detta recept en höjdare på exempelvis buffébordet
Han rullade mozartkulor och slipade knivar som ingen annan, älskade kapprockasill och var aldrig rädd för att prova nya "konstiga" maträtter som sushi och det som sedan blev storfavoriten, Tom Kha gai
Gravadlax/Smoked salmon (Swe and Eng). Now to the "gravad" part. Jag använde en grönsaksskalare med lite taggar så att det blir lite struktur och ränder så att morötterna verkligen ser ut som lax
Till färska skaldjur, råa ostron och gravadlax smakar det fantastiskt, ofta bättre än den traditionella torra vita vinet där syran ibland kan vara ett problem
Jag köper aldrig sushi ute och jag vill använda gravadlax i mina skapelser. I fredags hade jag min bloggvän Smaskelismaskens (Erika Skogly) och Love på sushilunch