Färsspetten. Börja medtzatzikin, riv gurkan grovt på ett rivjärn. Ställ in tzatzikin i kylen. Servera med couscous/ bulgur, tzatziki och/eller en sallad
Grekiskafärsspett. Det är inte så svårt som jag trodde att göra färsspett och dom blev riktigt snygga , passar, tycker jag, både som lite lyxigare vardagsmat, helgmiddag eller som middag när gästerna kommer
Servera med citronklyfta att pressa över, klyft potatis och en Tzatziki sås och en sallad till. Blanda färsen först med salt, sedan med alla övriga ingredienser till en fast smet
