Servera de nygrillade kotletterna med en rejäl klick Café de Paris-smör och rostad färskpotatis. Glöm inte att matsortera resterna från citron och smörgåskrasse för en mer hållbar matlagning, och njut av din goda fläskkotlett med kryddsmör
Lägg potatiseni en ugnsformtillsammans med zucchini och purjolök skuret i grova bitar. Krydda fläskkotletterna med salt och peppar, gnidin med olivolja och grilla dem över fin glöd tills de fått fin färg på båda sidor, men tänk på att grilla över direkt och ganska hög värme så att kotletterna får färg, men inteligger för länge så de blir torra
Grilla köttet igrillpanna på hög värme tills det får fin färg. Tvätta och skär sötpotatiseni klyftor och blanda med olivolja, grovhackad vitlök, flingsalt och finhackadchilifrukt
Idag ska vigrillafläskkotlett och sparris. Mycket grillningblir det nu när våren är här vilket ju är härligt och gott, häromdagen blev det grillning av rostbiffiskivor, mycket gott, till det blev det sötpotatisiugnen och en mycket lättlagad och god bearnaisesås (eller snarare en dippsås kanske)
