Fräs broccolibuketterna och bitarna av stammen i olja och smör tillsammans med vitlöksskivornatillsbroccolin mjuknat en smula, men låt den behålla lite tuggmotståndet
Grillar man inte så lämpar sig karrén bäst för ugnen. Det är en relativtbilligstyckningsdetalj som jag ärligt talat haft lite svårt för utom när det ska grillas
Vetetortillas små, grillade. Lägg köttet i en tjockbottnad gryta, lergryta eller ugnsform med lock. Pulled pork är ett fantastiskt långkok som ger ett enormt smakrikt och mört kött
Och ska du grillaskivorna, låt dem då marinerasiåtminstone en timme. Tillgrillat fläskkött med lite hetta funkar chilikryddad mangosallad fantastiskt bra
