Grilla grönsakerna på direktvärme tills de får fina grillränder. När man tillagar moussakan med grillade grönsaker så får gratängen en helt annan smakkaraktär och det går naturligtvis att göra med alla maträtter som man ska försteka grönsakerna till
Det är något särskilt med grönsaker marinerade i olivolja och sedan stekta i ugn eller grilladepågrillen, det drar en bris av medelhavet genom rummet när man äter dem
Grillazucchinin någon minut på ena sidan och sen på andra. Igår körde jag med zucchini igen men den här gången skar jag den i runda skivor istället för i två delar på längden
Grilla eller stek sedan grönsakerna i den varma pannan, tänk på att grilla paprika och lök först, då de kräver lite mer tid än zucchini och framförallt tomaterna som du bara vänder ner på slutet
Paprika, zucchini, halloumi, och champinjoner, penslade med grillolja, grillade. Sedan snubblade jag också över en grillad silverlök som jag ville testa
Nu när jag sitter i soffan och tittar igenom korten i kameran kom jag på att jag har ju glömt ge er receptet på de goda köttfärsfyllda paprikorna som Leif grillade åt oss för ett tag sedan
