Börja med att göra en god marinad till köttet. Grilla majskolvar, pensla med köttets marinad. Färskost fylld parmarulle med syrade tomater och grilladlammrostbiff med goda tillbehör 2p
Börja med marinaden. Finhacka vitlöken och blanda alla ingredienser till marinaden. Skivade kotletter tar cirka 3 minuter per sida, hel lammrostbiff cirka 20 minuter under lock. 600 g Lammrostbiff
Jag serverar med grillad citron, tzatziki, grillade grönsaker och en fetaost-sallad. Spetten kan göras på lammentrecote, lammrostbiff eller lamminnanlår
Kokta rödbetor med fransk getost, chèvre, som jag denna gång grillade i ugnen ett tag med franska örter (herbes de Provence), sugarsnaps (en sorts söta bönor som är som tjocka sockerärtor), grillad zucchini smaksatt med citron, chili och olivolja, en tomatsallad på coctailtomater med olivolja, timjan och salt samt en stor härlig grönsallad med balsamvinäger och en god olivolja
Plommonsås Koka upp marinaden med grönsaker och allt, tillsätt plommon, kalvfond och socker. Lammrostbiff Blanda alla ingredienser till porttvinsmarinaden och häll över lammköttet, låt marinera minst 4 timmar eller helst ett dygn. 2 st lammrostbiff
Beklagar men bilderna är inte något vidare (dagen efter och sjuk hunger = not good) Jag bjöd på grillad sparris med buffalo mozzarella (vem sade att mozzarella och sparris inte går ihop
