4 Vinägrett 2 schalottenlökar skal av 1 citron 2 msk färskpressad citronsaft 1 kruka persilja 5 msk olivolja salt svartpeppar Sparris och bacon 500 g grön sparris olja (till sparrisen) 350 g skivat grillbacon Till garnering 100 g parmesanost bladpersilja Lägg till i inköpslistan
Det är aldrig fel medsparris. -) Och så lade jag till sparris. Medbacon förstås. På jobbets lunchrestaurang serverades potatissallad med pesto och till det färsbiffar och en rökig tomatsås
För mer protein till maten, fräs på några korvar eller servera medgrillad kyckling, färsbiffar. Fyll formen medsparrisbitar, blomkåls- och broccolibuketter samt bacon
Stek ett halvt eller ett helt paket bacon och servera vid sidan om champinjonröran. Släng på en rejäl bit smör och lite rapsolja, i med din förkokta sparris och grilla/stek den under fyra minuter, vänd på sparrisen ofta
Grillade även zucchini, sparris och grilloumi som jag penslat med basilika oljan och parmesansaltet. Någon dag förra veckan så grillade jag fläskfilé till middag och jag började med att lägga den i marinad ett tag innan jag fyllde den och lindade bacon runtom den