Torsk med cashewtäcke, potatis, salsa och sparris. Torsken var ju nära att ta slut häromåret så för att vara lite solidariska med våra barn så att de också ska ha en chans att äta torsk i vuxen ålder får vi försöka köpa KRAV- eller MSC märkt torsk
Riv pepparroten, bryn baconet och stek sparrisen. Torskrygg är faktiskt väldigt lätt att lyckas med, framför allt om man bakar den i ugnen och använder en termometer
Tänk att jag glömt lägga ut receptet på den här otroligt goda torskrätten. Jag har inte lagt ut någon beskrivning på knaperstekt bacon, vilket jag tänker att ni kan
Skär bacon i strimlor, stek knaprigt och låt rinna av på hushållspapper, ställ åt sidan. Dela tomaterna i halvor, dela sparrisen på längden om de är tjocka, lägg i en ugnsfast form och ringla över olivolja, salta och peppra
Stek baconet ställ åt sidan. Sparris. Skiva alla grönsaker och stek upp den i pannan tills de blir mjuka häll på fisken och baconet, crème fraiche och grädden
Servera fisken med nykokt färskpotatis,rödbetror,sparris,krossadbacon,kapris och färsk dill. Tärna bacon i små bitar och stekdet krispigt på medeltemperatur
Använd kolja, torsk, kummel eller nykomlingen skrei. Idag gjorde jag denna enkla men underbart goda fiskrätt med färskriven pepparrot, ägg- och baconströssel och ångkokt sparris
