Låt brödet svalna på galler utan bakduk. Smörj en långpanna, 30x40 cm, och "häll" degen direkt i långpannan. Låt brödet jäsa i ytterligare ca 40 minuter under duk. Ringla över 2 msk olivolja, smulad rosmarin, smulad ost och grovt salt. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills brödet har fin färg och känns torrt
Lägg dem på tvären i en långpanna klädd med bakplåtspapper. 1 ½ l grovt rågmjöl. Ugn 175 grader. Lägg rågkross och rågmjöl i en bunke och häll kokande vatten över
Ta ut plåten och flytta över brödet på bakplåtspapperet till ett galler. Lägg degen på ett bakplåtspapper och kavla ut tills den har samma storlek som långpannan
Ta ut den och tryck ut den i en långpanna (det här blir inte jättetjock deg, jag gillar den bäst när den är tunn men älskar du deg kan du göra lite mer)
Jag fastnade för ett recept på kornbröd som jag precis tagit ur ugnen. Jag gillar att baka i långpanna, min mamma är en hejare på långpannebak så jag letar ständigt efter nya roliga recept på långpannebak
Dela då brödet i lagom "skorpbitar", lägg bitarna i en långpanna. Smörj två brödformar med rapsolja. Pensla bröden med kallt vatten (garnera med vallmofrö, om önskas)
