Använd en wokpanna eller stek laxen i stekpanna och låt allt koka ihop i en större gryta. Hetta upp oljan och smöret i pannan eller grytan, häll i curryn och chilipulvret och låt fräsa en liten stund
Bryn köttet och lägg över det i en gryta. Tillsätt vatten, salt, vitkål, buljong och peppar. Fräs sedan lök och rotsaker och lägg dem efter hand i grytan
Nu sätter du grytan åt sidan utan lock, om den inte ska serveras direkt. Att servera kålen som bädd till olika korvar, grisstek och som här på bilden ugnsstekt fläskkött (revben utan ben), som är kryddat med ingefära, stekt anka, gås och fasan passar perfekt
Finstrimla vitkål och lökLägg det i grytan med vitlök, soya, salt och paprikapulver. Ca 300 g kyckling, skinka eller fläskkött (ta mer eller mindre beroende på vad du har hemma eller tycker om)4 portioner kokt ris (gärna långkornigt, typ jasmineris)2 tsk curry2 gula lökarca. 1/2 vitkålsalt2 tsk paprikapulver2 tsk soya2 vitlöksklyftorräkor (om du har)2 äggSkär köttet och stek med curry och olja/smör/margarin i en gryta. 1/2 vitkål
Skala löken och strimla den och vitkålen grovt. Fräs äpple, lök och vitkål i smör-&rapsolja i en stor kastrull 2-3 min tills det mjuknat något. 400 g vitkål
Cashewnötter eller rostade solrosfrön samt fint riven vitkål är också gott till. Här kommer en härligt vardagsgryta med mycket smak som du kan förbereda dagen före
Strimla vitkålen. Lägg köttet i stekpannan eller stekgrytan. Lägg i lök och vitkål. Fräs curryn i 1 msk margarin i en stekpanna eller liten stekgryta. Låt grytan koka ca 15 min. Låt grytan koka 3-5 min. 150 g fläskkött av skinka eller bog. 1 klyfta vitkål
Blanda grädde och majsena till klumpfri redning och rör sakta ner den i grytan under omrörning. Dela vitkålen i lagom munsbitar, skölj även den under kallt vatten
