Varje gång jag gör hamburgare så testar jag nya blandningar. 400 g nötfärsett paket baconen halv rulle chevre,smulad2 dl rostad lök2 msk kalvfond1 äggKnaperstek bacon och smula ner i färsen tillsammans med de övriga ingredienserna. 2 msk kalvfond
Jag har sedan tidigare klurat på att göra nån slags hamburgare med lite typiska Italienska smaker, så det passade perfekt nu när tävlingen dök upp tyckte jag
En festligare variant på hamburgare, där en hemgjord tomatsås förgyller smaken. Kör tomaterna med handmixer eller i matberedare med balsamvinäger, pressad vitlök, paprikapulver och kalvfond till en lite grov sås
Men man börjar onekligen bli lite trött på det här med korv och hamburgare, som man snabbt och lätt kan slänga på grillen när man kommer hem från jobbet
Då har man späck hemma som man kan nyttja när man gör hamburgare, biffar eller andra färsrätter. Slå sedan i grädde, philadelphia, kalvfond, soja och ev
Blanda färsen med kalvfond, riven vitlök, dijonsenap, timjan, salt, peppar och rivet citronskal. Rosta bröden i en stekpanna och montera ihop dina hamburgare med sallad, dressing, biffar, tomat och inlagd gurka i skivor (ca 16 st skivor). 1 msk Kalvfond Buljong
