Jag hade en stor klick Crème Bonjour - kantarell i mina knyten men man kan såklart använda vilken smak man vill, eller kanske till och med en bit ädelost istället
Lägg knytena på ett bakplåtspapper. Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor, salta och peppra. Stek dom i en stekpanna tills dom har fått en lagom stekyta
Börja sedan med att vika upp hörnen på plattorna och därefter ta tag i resterande kanter och pressa ihop med fingrarna så att den inbakade fläskfilén ser ut som små knyten
