Ingelsta kalkonfile recept

Ingredienser Kalkonfilé ca 800 g kalkonbröstfilé 1 knippe timjan 1 knippe persilja 1 st saften från en citron 1 st vitlöksklyfta, pressad ½ dl rapsolja salt & peppar Rotselleripuré 300 g rotselleri 3 dl gräddmjölk 50 g smör Krossad potatis 800 g amandinepotatis 2 st schalottenlökar 75 g smör 2 msk vitvinsvinäger Inkokt kalkonbacon 2 dl balsamvinäger 1 dl socker 200 g kalkonbacon Kantarellsky 3 dl rödvin 3 msk torkade kantareller 4 dl buljong, t

Ingredienser 2 st kalkonbröstfiléer 1 st mozzarella 4 st soltorkade tomater i olja 0,5 kruka basilika 2 st vitlöksklyftor, finhackade 4 msk olivolja 1 msk balsamvinäger flingsalt svartpeppar 2 st bambugrillspett

Ingredienser Tunnskivad kalkonfilé 250 g torkade aprikoser 2 st schalottenlökar ca 800 g tunnskivad kalkonfilé salt & peppar Rostade jordärtskockor 600 g jordärtskockor 2 msk smör salt & peppar Färskostgremolata 1 kruka persilja 1 st citron 1 st vitlöksklyfta 3 msk rapsolja 200 g färskost salt & peppar Till servering 150 g sötmandel picklad rödlök krasse

(Ingelsta kalkon)Raskt till handling och enklaste tillagning.   Kalkon är en favorit som man sällan kan äta om man man inte lätt slänger in en 4 kilos fågel i ugnen

Ibland köper jag en kalkonfilé från Ingelsta Kalkon och gör nästan alltid denna rätt. Hittade receptet på Systembolagets hemsida för flera år sen, men hittar det inte längre på nätet så det blir något liknande

Ingredienser Kalkonrullader 8 skivor tunnskivad kalkonfilé 8 skivor prosciutto 2 msk salvia, strimlad 2 msk basilika, strimlad 0,5 dl olivolja 1 dl vetemjöl salt svartpeppar smör till stekning Tomatsås 400 g krossade tomater 0,5 dl olivolja 3 st stjälkar blekselleri 1 st gul lök, finhackad 1 st vitlöksklyfta, finhackad 1 dl persilja, hackad 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 nypa socker Stekt polenta 1,5 dl polenta 7,4 dl grönsaksbuljong

Ingredienser Sallad

Kalkonen kommer från Ingelsta kalkon. När det är dags att steka stor hel kalkon krävs ett mindre fotbillslag att utfodra

4 port2 kalkonfilér ( ingelsta har fina vacumförpackade)KatrinplommonHalv citron1 röd chilifruktpaprika pulverflingsaltnymalen pepparrapsoljasmör att steka ipressa saften ur en halv citron över filérna, hacka chilin och häll över tillsammans med rapsolja, och rikligt med paprika pulver. 2 kalkonfilér ( ingelsta har fina vacumförpackade)

Himla smidigt med färdigskivad kalkon från Ingelsta och allt som allt tog rätten 30 minuter att laga till

Jag tog lite genvägar genom att använda färdigmarinerad kalkonfilé ("Grillfilé" från Ingelsta Kalkon) och hackad, fryst chili och persilja (Findus)