Isländsk mat recept

Isländsk räkcocktail

Isländsk räkcocktail

Receptet hittade jag på Allt om Mats webb, men jag har justerat lite i receptet och här nedan skriver jag hur jag gjorde

Finländsk mat i London

Min kallades Cream of Iceland och innehöll bland annat isländsk yoghurt som blandats med färska bär och citrus och en kick kokosrom
Grillad laxfilé med räkröra

Grillad laxfilé med räkröra

Isländsk öl passar gott till Räkröra. Grillad laxfilé med räkröraIbland blir det inte som man tänkt sig
AUBERGINEGRATÄNG MED KÖTTFÄRS

AUBERGINEGRATÄNG MED KÖTTFÄRS

Annies Stugas leverantör av isländsk lakrits stod på mässan, Nammi. När männen simmat klart, förlåt gått klart sin ölvandring mötte vi upp dem på restaurangen Ölrepubliken
Island - dag 3

Island - dag 3

riktigt smör, ostar, skinkor, korv, grönsaker, kokta ägg och isländsk osmaksatt yoghurt, Skyr (smakar som finskt piimää)

Den svarta festivalen

Isländsk kvalitetslakrits från Nammi. I år kan vi delta i aktiviteter som öl- och lakritsprovning, choklad- och lakritsprovning, smakworkshop inriktad på erotik och lakrits, hattworkshop med lakritsmodist (gör din egen hatt eller dina egna smycken med hjälp av lakrits), njut av årets trerättersmeny med lakrits (glöm inte att boka bord), laga mat med årets festivalkockar från Rent a chef, få lakritsmassage i Sparadisets festivalspa, njut av glassprovning med Chokladfabriken, delta i Kalasglass glasskalas, se trollkarlen Mr Dannyman trolla med lakrits, etc etc

Lakritsfestivalen 2015

Isländska prisbelönta och hyllade chokladnyheten Omnom hade en framträdande plats. Salterna är både vackert att se på och ger maten en helt ny dimension

Dag 1, Gullfoss och Frost & Fire

Äkta isländsk Snúður med choklad. Min resekamrat jämför smaken av torkad fisk den där med att äta papper, och trotts att jag ihärdigt håller med äter jag upp all min mat
Uppsala vin- och deli!

Uppsala vin- och deli!

Isländsk lakrits, smaksatt salt och rökt torskrom erbjöds från grossisten Nammi. Väl innanför dörrarna får vi information om hur mässan är uppbyggd
3 tester

3 tester

Isländskt godis. Finkrossad tomat från Mutti. Enligt kollegan så är isländskt godis lite udda med mycket lakritskombinationer, gärna med choklad

Picknicktider

Och så sötsaker från Ahlgrens konfektyr i form av isländsk lakrits, choklad praliner och hemmagjord mörk chokladkola med havssalt

Lakrits för själen och magen

Tycker du att det är roligt med sjuttiotalsnostalgi så klicka HÄR så kommer du till en sida med väldigt rolig information om godis, mat och annat från just sjuttiotalet

BRUS, Nørrebro

Det första vi fick serverat var plommon inlagda i risvinäger och salt toppade med timjan och rotselleri toppad med isländsk timjan
Fredagsmys och David Batra

Fredagsmys och David Batra

julborden långt innan självaste julafton -när man gått på nga) och det går i isländsk form. så blev fredagsmys med god mat

Älska Mat.......och öl

Isländskt gottebord med massor av lakrits-choklad-kombinationerÄlska Mat i Slagthuset i Malmö . Dags igen för årets "Älska Mat-Mässa" i Malmö

Isländsk Sillsallad

blanda sa 1 burk (200 g) matjesfile. blanda sill, potatis, lök, ägg och dill. 6 kokta kalla potatisar. 1