Italienska smörgåsar recept

Varma Italienska Mackan

Rester från helgens tapasbuffé blev till härliga varma smörgåsar. Klipp eller riv färsk basilika (det GÅR att ha torkad också) över dina smörgåsar

Så gör du en perfekt italiensk smörgås

Här kommer en hyllning till den italienska dundermackan med tre sorters skinka och två lager ost (alla ingredienserna hittar du i Hötorgshallen)
Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

Borlottibönor är given i de italienska och portugisiska köken. Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta
Focaccia

Focaccia

Bar Italia innehåller en del recept på glass, smörgåsar – dock ingen av focaccia, inlagda grönsaker, panforte, pizza, risotto, pastarätter samt en del om italienska charkuterier & ostar
Vårgrön sparrissoppa

Vårgrön sparrissoppa

Mixa soppan slät och tillsätt de italienska örterna. 1 msk italienska örter (salvia, persilja, oregano). 1 msk italienska örter (salvia, persilja, oregano)
Sivriröra

Sivriröra

Perfekt som dipp till italienska crostini bröd. Häll alla ingredienser i en skål och blanda väl. Vill du ha röran till grillat så halverar du strö brödet
Meat Free Monday: Zucchini Pasta with Italian Tomato Sauce

Meat Free Monday: Zucchini Pasta with Italian Tomato Sauce

Jag äter dock inte pasta (inte gjort det på flera år för jag tycker inte det är särskilt gott) så det gäller att tänka i nya banor för att få till de italienska recepten ändå, och därför använder jag mig av bönpasta eller zucchinipasta
Focaccia

Focaccia

Bar Italia innehåller en del recept på glass, smörgåsar - dock ingen av focaccia, inlagda grönsaker, panforte, pizza, risotto, pastarätter samt en del om italienska charkuterier & ostar

Läsarnas tips på Skånska kaféer

Hembakade kakor, smörgåsar och våfflor. Våfflor, kakor, smörgåsar samt några maträtter. Kakor, bakverk, sallader, smörgåsar och några maträtter
Landings i Uppsala...

Landings i Uppsala...

Vi tog varsin smörgås och sen var vi ju bara tvugna att testa deras hemmagjorda Italienska glass. Jag var på Landings café i Uppsala med min dotter för några dagar sedan

Matpromenad i Soho

Jag hoppade den rätten för den är väldigt kolhydratrik och jag ville spara dem till dagens sista matstopp, den italienska glassaffären Gelupo som gör glass enligt säsong och årstid
Att göra i Florens - gå en food tour

Att göra i Florens - gå en food tour

Många sittplatser, perfekt om du är ensamresenär, mycket färsk pasta, pizza, ostar, smörgåsaroch andra italienska delikatesser
Mandelmjölsbröd

Mandelmjölsbröd

Men efter att ha ätit smörgåsar i stort sett hela sitt liv blir man ibland sugen på en god ostsmörgås
New York – gatumat

New York – gatumat

Friterade italienska risbollar med fläsk, nöt, gröna ärtor, mozzarella, parmesan och saffran från Arancini Brothers – med undertiteln We got balls