Jambalaya har rötter både i Karibien och kreolska Louisiana med spanska och franska influenser. De kan med fördel användas till att skopa upp jambalayanmed
Ner medkyckling, korv, tomat och lök. Spadet kan tillsammans med musslor som inte går åt till Jambalayan, grovhackad persilja och ett gott bröd blir en mumsig lunch
Något som dock har lagats är snabb jambalayamed grillad kycklingochchorizo. Jag har återigen varit på resande fot en hel del och varken hunnit med att laga särskilt mycket mat eller blogga
Skär korven i skivor och stek dem tillsammans medkycklingen så även den får härlig yta. Skär kycklingen i mindre bitar och stek dem färdigt i smör i en stekpanna så de får fin yta