Torsdag till ära och vi rundar av kvällen med en god köttgryta i pepparsås. Jag fullkomligt älskar peppar i alla former, grönpeppar är en favorit men utan svart & vitpeppar hade jag inte kunnat laga många middagar utan att bli rejält frustrerad, det är verkligen livsviktigt med peppar
Nu är jag igång med höstens alla grytor igen, för visst är det ju så att en köttgryta inte är speciellt lockande på sommaren men nu på hösten är det ju nästan det bästa som finns
Lägg i några torkade enbär och grönpeppar korn samt en klick senap. För någon vecka sedan lagade jag en super god köttgryta, men har ju helt glömt bort att dela med mig av den
Mortla grönpepparn och ha i den, salt och peppar. Köttgryta m grönpeppar & ärtor6-8 pers800g blandfärs1 gul lök10cm purjolök3 klyftor vitlök5 dl vispgrädde2 dl creme fraiche 34%2 msk kinesisk soja1 msk tamarisoja1 msk grönpeppar2 dl riven ost2 dl frysta gröna ärtorsalt & pepparsmörGör så här
Eftersom hösten är på gång tänkte jag att en härlig köttgryta skulle passa. Ett recept från Allt om matHär får du recept på en viltgryta som smaksatts med madeira, grönpeppar och porter samt kompletterats med kryddiga korvar och syltlök
Som plus lyftes lenheten och den subtila citronsmaken på purén och fina smaker i köttgrytan fram. Till detta till synes omöjliga uppdrag serverades även grönpeppar, citron och jordärtskockor
Smakade av grytan med örtsalt, lite socker, lite timjan och smulade i några korn grönpeppar. Denna första riktigt höstruskiga söndag med regn och hård blåst kändes det helt rätt med en köttgryta
