Till gårdagens fredagsmys bakade jag denna snabba "rör ihop kaka" som. Vi har precis kommit hem efter en mysig sen lunch på stan och sedan blev det en glass och en skvallertidning i solen på mammas tomt
Kakamedhallon & blåbär. Själv gillar jag som bekant inte fluffiga, gräddiga krämer så jag käkade därför kakan utan tillbehör, vilket fungerade alldeles utmärkt det med
Blåbärochhallonpajskakamed kardemumma. Paj ochkaka i en och samma sommarfavorit. Jag har smakat och bakat många pajer genom åren, men det slutar nästan alltid med att jag återkommer till denna bärpaj
Låt dvalna en stund, lägg sedan upp kakan på ett galler och låt svalna. Tårtan innehåller ljusa bottnar fyllda medblåbär/hallonoch glasskräm, spacklad med grädde
Bred fyllningen över digestivebottnen och jämna till den med en slickepott. En smarrig cheesecake med smak av citron♥Perfekt att bjuda på till vårfikat
Bred det över kakan. Garnera medhallonochblåbär. Rör samman kex smulorna med farin och matfett. Tryck ut det till en botten i en form med löstagbar kant
Här har jag valt att använda receptet på en jättegod sockerkakamed jordgubbar som jag bakat tidigare och receptet på vaniljsåsen har jag tidigare använt i en marängtårta
Vispa äggen med salt ochsötningsmedeloch blanda med hacket och kesellan. Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och skrapa ned smeten i en smord ugnssäker form som rymmer ca 1 1/2 l. Grädda i ca 25 minuter och servera kakan lätt avsvalnad med bär
Strö över hallonenochblåbären på kakanoch till sist den rivna vita chokladen. Jag gjorde dock om det lite och tog i hallon för att få en ännu friskare smak och en mer sommar känsla på kakan
På besök i trädgården hos både min mormor och mina föräldrar finner jag allt från både hallonoch rabarber, till blåbär, och smultron, i överflöd - vad gör man så, om inte tar vara på situationen, och bakar en riktigt "äkta svensk sommarkaka" med de färskplockade bären
