½ dl havregryn. Smält smöret, blanda i sockret. Vispa äggvitan bubblig med gaffel. 1 dl kokos eller malda nötter. 25 g smör. 1 dl hackade nötter eller kokos
Platta till kakorna något. Rör smör, strösocker, råsocker och vaniljsocker luftigt och poröst. Det är ändå något speciellt med stora, lite sega cookies
2 1/4 dl havregryn2 1/4 dl vetemjöl 1 2/3 dl kokosflingor2 1/4 dl socker125 g smör1 msk ljus sirap 1 1/2 tsk bikarbonat2 msk kokande vattenBlanda havregrynmed siktat mjöl, kokos och sockerBlanda smör och sirap i en kastrull och smält på svag värmeBlanda bikarbonat med det kokande vattnet, blanda ner i smör/sirapenRör ner de torra ingrediensernaKlicka ut på bakplåtspapper med hjälp av en dessertskedBaka i 150 grader i ca 20 min (vi hade dom inne i ca 17 min) 2 1/4 dl havregryn. 1 2/3 dl kokosflingor. 125 g smör
Blanda med sötning och fördela på bottnen. Mixa havregryn och riven kokos till en finmalen konsistens. Bottnen har en bas av havre och riven kokos (för en botten utan havre, utgå från botten för twixen istället)
