Spola dem därefter under kallt vatten. Ibland kommer jag ihåg att titta på Niklas Mat, och för någon vecka sedan handlade det om lunchlådor och då gjorde Niklas den här grekiska couscoussalladen
Den här rätten kan antingen ätas varm eller kall (som sallad). (Om du använder konserverade kikärter ska de först hällas av i durkslag sedan sköljas med kallt vatten och till sist rinna av ordentligt innan de tillsätts)
Låt stå kallt ett par timmar och mogna. Couscoussallad med fetaostcous cousgrönsaksbuljontärningfärsk spenatavocado+citronsaftrödlökgurka tomatfetaost i oljaKoka cous cousen i vatten och grönsaksbuljong
Jag tycker om att äta kokt, kall quinoa i sallad tillsammans med en god vinägrett, men i mitt senaste påhitt har jag använt dem istället för ströbröd i tonfiskbiffar
Den här salladen äter man kall så se till att koka er bulgur och skölj den under kallt vatten innan ni lägger den i en bunke och blandar med de andra godsakerna
En kall yoghurtbaserad sås eller avocadocréme passar också utmärkt till. Servera som en hamburgare mellan ett gott bröd tillsammans med klyftpotatis eller till ris, bulgur eller couscous
