Red med maizena utrört i lite kallt vatten. 1,5 dl vispgrädde / 100 g grön- eller blåmögelost / 0,5 kalvbuljongtärning / ca 1 msk finhackad torkad svart trumpetsvamp / ca 0,5 dl finhackad förvälld ramslök / 1 tsk maizenamjöl + lite kallt vatten
Rotisseriekyckling med krispig potatis, majskolv, kallramslökssås och sallad. Till varmrätt Rotisseriekyckling med krispig potatis, majskolv, kallramslökssås och sallad
Havskräfta från västkusten med sommartryffel och tryffelkaviar, citrusmarinerad odlad torsk i blomhölje med gurkgelé och kall grön ärtsoppa med Kalixlöjrom
Lägg gelatinet i blöt i kallt vatten. Idag lagade jag en lättrimmad och halstrad gös, med smörkokt vinterkål, kokt potatis, torkat gösskinn, samt skummig ramslökssås och algcaviar