Blir en god kallsås som passar bra till fisk och kötträtter exempelvis. Servera tonfiskröran i ett tortillabröd eller ett salladsblad, på en skiva rågbröd eller med quinoa/ris/potatis/pasta/bulgur exempelvis
Servera fisken tillsammans med en kallsås gjord på ungefär samma smaker, och ja, du är i mål. Min tisdag började på jobbet, där jag serverade fisk i ägg- och persiljesås till lunch, och sen körde jag hem efter ett snabbstopp i affären
Jag är en riktig sås-människa men har plockat bort feta såser och använder kvarg som sås och röror istället och är supergott som det är eller smaksatt som dipp eller kallsås til fisk eller sallad
Det har varit en lååång, seg, kall och snöig vinter och den verkar inte slut än. Några av mina favoritrecept är Spaghetti med vinkokt zucchini med smak av timjan, Friterade risbollar med saffran och såspå färska tomater, Äppelbruschetta med grönkål vitlök och chili, Ugnsbakad paprika med fänkål och getost, Bondbönor med ärtor och mozzarella
Vispa upp jordnötssmör med lite vatten i en kall kastrull. En enkel fast ändå himmelskt god middag är denna kokospanerade torsken men en krämig jordnötssmörsåspå en bädd av sallad
Recept på flera varianter kesellasåsAtt göra såspåkvarg (eller Kesella som Arlas variant heter) är ett lätt alternativ till kallsåspå exempelvis cremé fraiche eller turkisk yoghurt
”Men det låter ju torrt” Okej då gör vi en god kallsås med en bas påkvarg eller creme fraiche en yoghurt sen har vi i kryddor, örter, lime, citron, chilisås eller vad man nu gillar
Ta från värmen och vispa såsenkall. Låt kallna. Sås. Ta bort kanten på formen och lägg tårtan på ett fat. Blanda ägg, räkor, gräslök, dill, pepparrot, senap, kvarg och lätt crème fraiche
