Värm upp oljan och tillsätt svartpeppar, kanelstång och chili (Grön färsk helst). Så därför tänkte jag laga lite fläsk vindalo som den oftast tillagas i Panaj, dvs utan både tomat och yoghurt
Det här kanelmarineradesidfläsket blev verkligen gott. Kanel är en krydda som används mycket i Grekland och i de övriga länderna kring östra Medelhavet
Pannkaksbröd med kanel. Jag brukar ju ha sopprecept på torsdagar, så här kommer en spenatsoppa med ost och rökt fläsk som passar bra till det här brödet
Tillsätt vatten, socker, stjärnanis och kanel. Husmanskost tycker jag att fläskfilé faller under i denna versionen då det ju har kommit att bli ett vanligt kött i de flestas hushåll och inte bara förknippat med lyxig festmat
På fatet ligger det rimmat fläsk som legat i en marinad med kanel och andra godsaker, det ger en lite dovare smak åt köttet som passar fint nu när vi går mot höst till
Stek äpplebitarna hastigt i smör och krydda med kanel och pepparkakskrydda. Som vanligt är mammas ugnspannkaka med fläsk den allra allra godaste, men det här var inte heller en så tokig variant utan faktiskt helt sjukt jäkla jättegod
Låt jalapeño, chilipulver, kanel, spiskummin och oregano fräsa med mot slu-tet. Strimla fläsket. Fräs fläsk, lök, vitlök och paprika i en gryta med smör
