Servera pajen ljummen eller kall med glass eller vaniljvisp. Det är botten som är knäckig (jag tänkte automatiskt knäckigt täcke av någon anledning innan jag smakat) och den är verkligen mumsig
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det medäggsmeten. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Jag såg alldeles nyss att våra rabarber är redo för knäckigrabarberpaj och rabarberkaka med jordgubbar – så varsågoda, här kommer recept på det
Smält ghee i stekpanna, rör ner kokos och mandel, tillsätt salt och sötning och rör runt tills lagom rostat, ställ åt sidan att svalna, blir lite knäckigtmed fibersirup
Pajen tävlade med en av mina andra favoriter, rabarberpajmed vitchokladtäcke. En stor del åts direkt som sådana och andra fick samsas med gröt eller müsli
Rabarberpaj – extra knäckig & god. Pensla kanterna med uppvispat ägg och strö över lite råsocker. Överbliven deg kan du lägga runt kanterna och nypa ihop
Pasta som kokar, carbonara sås som puttrar, färsk sparris & en knäckigrabarberpaj redo för ugnen. Tror att jag är gift med självaste pasta kungen himself
Matiga pajer, söta pajer, frasiga pajer, smuliga pajer, knäckiga pajer. Rabarberpaj täckt med vaniljsås som åts på altanen i kvällssolen, det är vad jag kallar sommarkänsla
