Kokariset och låt svalna. Häll riset, kycklingen och grönsaker i en stor stekpanna. Ta en ny stekpanna. Stekt ris med kyckling är en av minafavoriträtter
Rosta cashewnötterna i woken eller stekpannatills de fått färg. Ta av riset från kokningen några minutertidigare än enligtkoktiden så att det ännu har lite fast kärna imitten