Han har gjort det igen min man. En helt fantastisk dessert till påsk. Det är old news med påskrecept nu men det här går att göra när som helst och gärna ofta
Stora kokosmaränger (ca 6-8 st). Go kväll. Nu är det påskledigt, skönt. Jag ska baka, laga mat, vara med nära och kära och förhoppningsvis hinna njuta av lite härligt väder
Jag fortsätter oförtrutet med att experimentera med smaker på mina älskade moussetårtor. De har fördelen att vara glutenfria, relativt lättgjorda, görs i förväg och är helt klara för servering och imponerar alltid
Kaka260 g mandelmassa 50 g pistagenötter (kan uteslutas) 120 g smör, rumsvarmt 165 g ägg 30 g vetemjöl (eller mandelmjöl för en glutenfri variant) 1 citron, zest (ekologisk) 1 krm salt
En otroligt god efterrätt/ fika. Syrlig men ändå söt och en perfekt komibnation med choklad och kokos. Rödvinbärsrulle med kokosmaräng (8-10 portioner)
Nu äntligen har jag fattat knepet med att få rabarberkompott eller rabarbermarmelad rödrosa. Min har bara blivit brungrön tidigare och inte alls så aptitlig
Den här nya skapelsen har fått sitt Hellsingska namn för den innehåller både päron och äpplen, som spetsats med en aning ingefära förutom vanilj och fått ett täcke av maräng med kokos
Då var midsommar över för i år och det firades med en mycket mycket god tårta må jag säga. Mandel, rabarber, vit choklad, mynta, kokos, jordgubbar och lime
