Kokostoppar är så himla gott och här är en variant medlime och för att göra de extra lyxiga så doppade jag dom i choklad, ja till jul får de allt bli lite saffran i dom
Tilsätt kokosflingor, limeskal, lite limesaft och smör och rör ihop till en smet. 2st medelstora ägg. rivet skal och saft av 1/2 st lime. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. 2st medelstora ägg. rivet skal och saft av 1/2 st lime
Kokostopparna blev höga och fina med rätt konsistens och limeskalet gav en intressant smakbrytning. Den här gången tog jag inspiration av Leila  som tillsätter rivet limeskal i sina kokostoppar
Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser. Låt kokostopparna stelna i kylen. Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper
Smält smöret och rör ihop med de andra ingredienserna. Kokostoppar är ju en gammal klassiker. Forma smeten till toppar i önskad storlek och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
Tillsätt kokos, citronskal, limeskal och riven ingefära. 11 lime, finrivet skal. 160 g smör 100 g rörsocker 10 g vaniljsocker (1 msk) 150 g riven kokos 20 g färskriven ingefära 1 citron, finrivet skal 1 lime, finrivet skal 55 g ägg (1 st) 15 g äggula (1 st) 1 krm flingsaltSätt ugnen på 175 grader. Klicka ut 12 jämnstora toppar med sked eller spritspåse på en plåt med bakplåtspapper
