Idag testade jag konserveradetomater från Zeta, också via Buzzador. De sorter jag har fått hem är Finkrossade tomater, Körsbärstomater och Plommontomater
Jag har aldrig tyckt om soltorkade tomater, de är för torra och koncentrerade i smaken för min del men semi-torkade eller lättorkade som jag provat tycker jag väldigt mycket om
Dela sedan tomaterna på mitten. Häll sedan på äggstanningen och strö över tomaterna. 100-150 g konserverade champinjoner. 100 g cocktailtomater eller små plommontomater
I stället valde jag Muttis konserveradecoctailtomater, som är något så vansinnigt goda. Jag ville ha smak av tomat, men inte de vanliga krossade tomaterna, som jag befarade skulle kunna ta över rent smakmässigt
Tillsätt saffran, vin, tomater, vatten och buljongtärningar (börja med två). 400 g cocktailtomater på burk (konserverade). 300 g laxfilé 300 g torsk- eller gösfilé 300 g oskalade räkor 1 fänkål, liten 1 purjolök, liten 3 msk olivolja 2 klyftor vitlök, skivade 2 msk färsk hackad timjan (eller 2 tsk torkad) 1 krm cayennepeppar 0,5 g saffran (1 kuvert) 2 dl torrt vitt vin 1 l vatten 2-3 fiskbuljongtärningar 400 g cocktailtomater på burk (konserverade) salt svartpeppar finhackad bladpersilja att strö över
Strö över chiliflakes och häll i en burk konserverade San Marzano-tomater. Låt puttra i 5–10 minuter medan du pressar sönder tomaterna med stekspaden. 1 burkar konserverade San Marzano-tomater
3-4 morötter 1-2 stjälkar stjälkselleri 1 gul lök olivolja, till stekning 1 torkad chilifrukt 2 klyftor vitlök 2 kg fläskkarré (eller bog av gris) 1 förp konserveradekörsbärstomater ((eller färska tomater)) 1,5 dl rött vin 1 dl olivolja 1 dl svarta oliver (gärna semitorkade men går bra med andra också) färska örter (tex salvia, timjan och rosmarin) 2 lagerblad salt peppar
NÖDVÄNDIGHETER1 burk konserverade kronärtskockshjärtan ca. 400 g250 g haricot verts1 silverlök eller två mindre knipplökar1 vitlöksklyfta2 dl smetana eller fet creme fraichedrygt 2 msk crème av soltorkade tomatersalt, svartpepparGÖR SÅ HÄRHäll av kronärtskockorna och låt dem rinna av, dela dem i mindre bitar. 1 burk konserverade kronärtskockshjärtan. 2 dl smetana eller fet creme fraichedrygt 2 msk crème av soltorkade tomatersalt, svartpeppar
ca 1/2 burk à 290 g soltorkade tomater i olja. ca 2 msk olja från de soltorkade tomaterna. 1 ask/burk konserverade vita bönor. Kommentera ca 1/2 burk 290 g soltorkade tomater i olja. ca 2 msk olja från de soltorkade tomaterna. 1 ask/burk konserverade vita bönor
Häll av och skölj konserverade bönor under rinnande kallt vatten innan de används. Den här goda och krämiga bönröran med soltorkade tomater gjorde jag för att ha som fyllning i ciabatta
Häll de konserveradekörsbärstomaterna i en kastrull. 1 pkt fjärilspasta200 gr rökt kalkon1 kruka basilika 1 brk körsbärstomater 2 dl grädde 1 dl vatten 2 msk kycklingfond Salt Svartpeppar Maizena att reda såsen medGör såhär Koka upp pasta vattnet. 1 brk körsbärstomater
