Lägg sedan i mjukost och creme fraiche och låt småputtra ännu en stund. Stäng av plattan och lägg i hackad dill och grovhackade kräftstjärtar/räkor/lax
Riv moroten grovt med rivjärn. , Tillsätt mjukosten, créme fraiche och dill i kastrullen. Krydda med salt, peppar och cayennepeppar, Tillsätt kräftstjärtarna och och spetsa med lite konjak i slutet, Låt soppan sjuda minst 20 minuter inklusive tillagningen, 1 stor morot. 170 gr kräftstjärtar i lag
Kräftsoppa - matig kräftsoppa på egen räkbuljong med kräftost, kräftstjärtar, vispgrädde och en slurk konjak samt pudrad med cayennepeppar, en sorts fusksoppa faktiskt
Lägg i kräftstjärtarna (häll av lagen, lite kan ev användas som smaksättare) och smaka av. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna och svartpeppar
Servera med tillbehören. Låt soppan koka upp och småkoka några minuter. 400 g mjukost (gärna med räkor eller kräftstjärtar). 150 g kräftstjärtar eller skalade räkor
