Bred ut krämen i pajskalet före servering och garnera medkräftstjärtar (eller räkor) och gräslök. Knåda/mixa samman till en deg och tryck ut i en pajform, gärna med löstagbar kant
Pajdeg. Pensla små formar, exepmpelvis mazarinformar med smält smör. kräftstjärtar. Låt domsvalna lite och garnera sedan med en klick crème fraiche, kräftsjärtar och dill
Eller varför inte servera pajernamed små kräftstjärtar på. Eftersom man måste äta många kräftor för att bli mätt är det bra att ha något mättande tillbehör, min absoluta favorit är att servera små ostpajer till kräftorna