Fisknuggets600 g torskfilé, eller annan vit fiskfilé 5 dl cornflakes 1 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 ägg, uppvispade. 1Krämigpotatissallad600 g färskpotatis 1 äggula 0,5 äggvita 2 dl rapsolja 0,33 citron, finrivet skal + citronsaft efter smak 1 klyfta vitlök, finriven salt 100 g sockerärtor 2 msk färsk dill, hackad
Om man blandar ner kokt skivad potatis så anar jag att man har en god potatissallad, men då är den inte längre något för den som vill hålla nere på carbsen
Det som gör den här salladen god är olivoljan, eftersom den gör potatisarna krämiga och mjuka. Så blir den torr häll i lite mer olja eller servera med en sås
Vicka lite på mixerstaven och mixa ihop till en krämig och tjock majonnäs. Men nu har jag även provat att göra egen korv med hjälp av produkter från korvpaketet
