Häll i den väl omskakade kokosmjölken. Till slut hittade jag några kycklingklubbor i frysen. Apelsinerna i fruktkorgen lyste anklagande med sin klara signalfärg och jag förstod att det var dags att göra något åt saken innan förrutnelsen tog vid
Tillsätt kokosmjölk och kyckling. Fördela det över kycklinggrytan. Skär kycklingfiléerna i ca 2 cm stora tärningar. 4 st kycklingfil. 1 st burk kokosmjölk. 2 st apelsiner
Innan jag hade tillsatt kokosmjölk och thaikrydda i grytan tog jag ut några skedar kyckling och grönsaker för att ha till min kycklingsallad-lunch idag
~ Pumpasoppa med chili- och limemarinerade kräftstjärtar ~ Tobagokyckling med grönsaksris samt karibisk sallad ~ Rom- och vaniljmarinerade plommon & kokos- och limeglassSå förrätten var en krämig pumpasoppa med en liten uns av chili i serverad tillsammans med marinerade kräftstjärtar
Thaicurry med kyckling. Häll på kokosmjölk och vatten. Apelsiner med kolasås. Skär kycklingen i bitar. Superlättlagad dessert med friska toner från apelsinerna som gifter sig fint till en varma kolasåsen
I smoothies kan man tillsätta kokosmjölk som är mer fet än vanlig nötmjölk. Fiberrikt fullkornsbröd, kikärtor, bönor, fullkornspasta, vanlig pasta, vildris, äpple, päron, apelsin, plommon, citron, svamp, linser, hela korn (nakenhavre, helt bovete), mörk choklad, jordnötter, nötter, frön
Thaigryta med kokosmjölk, grönsaker och kyckling. Råsaft (kallpressad juice) med apelsin och grapefrukt, kokta ägg och ost på surdegsbröd, kaffe och vatten