Smaka av och servera med nudlar, koriander och pressa över lime. Färsk koriander. Tillsätt köttet, kokosmjölken, ingefära och fisksås och låt sjuda upp
Tillsätt kyckling, lök och röd currypasta och stek bara. tills kycklingen inte längre är rosa. Garnera med färsk basilika, koriander, limezest, limejuice
Strö över färsk koriander vid servering. Strimla citrongräs och ingefära och blanda ner i kastrullen. Pressa över lime och häll på kokosmjölk och rör runt
Kyckling i något som kunde ha varit röd curry. Nej, det får bli kyckling. Korianderstjälkar. Jag var lite skeptisk efter att smakat på curryn men efter att den fått fräsa en stund och kokosmjölken kommit i smakade det riktigt bra
vatten, limeblad, fint strimlad ingefära, currypasta och fisksås. Curry, citrus och kokosmjölk smakar gott tillsammans med kyckling, i denna lättlagade gryta
Tips - Det finns de som älskar koriander så de gillar nog att ha det till denna soppan. - 8 dl kokosmjölk- 8 dl hönsbuljong- 1 msk riven ingefära- 5 limeblad- 1 röd chilipeppar- 3 citrongräs- 2 kycklingfiléer- 2 msk fisksås- 1-2 tsk grön curry (Jag har hittat ett jättegott märke - se bilden)- 1-2 lime - saften- 10-15 körsbärstomater- 10-15 små champinjoner eller några större som du delar i halvor eller mindre om du vill- Sockerärtor - ca ett halvt paket eller en näveAtt servera till. 1) Häll i kokosmjölk och buljongen i en kastrull och börja koka upp2) Hacka chilin, riv ingefäran och lägg i det i grytan + citrongräs och fisksås3) Låt detta puttra i ca 10 min. Strimla kycklingen, dela sockerärtorna på mitten, dela champinjonerna om det behövs, hacka salladslöken6) Lägg i kycklingen och låt det koka i ca 5 minuter7) Häll i limesaften och grön curry - smaka så det blir lagom syrligt och starkt för dig8) I med champinjoner och tomater - låt det koka upp och sedan är det klart. 8 dl kokosmjölk. 1 msk riven ingefära. 5 limeblad. 2 kycklingfiléer. 2 msk fisksås. 1-2 tsk grön curry. 1-2 lime. 6) Lägg i kycklingen och låt det koka i ca 5 minuter. 7) Häll i limesaften och grön curry - smaka så det blir lagom syrligt och starkt för dig
Gillar du chili eller koriander kan du ha det i. Hacka lök, vitlök, ingefära och chili. Häll i kokosmjölk, råsocker, rödchili,jordnötter, soja och salta efter smak
Tillsätt den sista kokosmjölken och thaibasilika/koriander. Rör om i burken med kokosmjölk. Blanda ner limeblad/finrivetlimeskal, socker och pressad lime
Skiva svampen och purjolöken i mindre bitar och låt fräsa i en gryta tillsammans med koriandern. Skala och skiva galangaroten (eller ingefäran) och lägg därefter ner den i grytan
Strö lite färsk koriander över kycklinggrytan som garnering. Häll i kokosmjölken och lime saften. Börja med att fräsa kycklingen i oljan så den får lite färg och häll över fisksåsen
Strö lite färsk koriander över kycklinggrytan som garnering. Häll i kokosmjölken och lime saften. Börja med att fräsa kycklingen i oljan så den får lite färg och häll över fisksåsen
