Låt kycklingfiléerna rinna av. Skiva filéerna i ganska tjocka skivor lite på snedden och servera med salsan, ugnsbakaderotfrukter och lättkokta sugarsnaps eller sockerärtor och små broccolibuketter
Gör så här Sätt ugnen på 125 grader Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem runt om i smör Lägg dem i en ugnssäker form och stek färdigt i mitten av ugnen till 65° innertemperatur, ca 30 min Skala och skär palsternackor och morötter i mindre bitar Koka dem mjuka i lättsaltat vatten Häll av vattnet och blanda ner gräslök, olivolja och citronskal Smaka av med salt och peppar Dela champinjonerna i mindre bitar Skala och hacka löken Stek svamp och lök i smör i en stekpanna Blanda ner curryn och låt den fräsa med ett par minuter Tillsätt buljongtärning, vatten och crème fraiche Koka ihop till en simmig sås, ca 5 min Servera kycklingenmedrotfrukter och sås 125 grader Salta
Såhär enkelt gör du din egen ugnsbakadekyckling. När det är regniga dagar som dessa tycker jag att det passar perfekt med långkok, helstekta kycklingar rostade rotfrukter
Men som sagt, ni kan välja de grönsaker och rotfrukter ni tycker om. I ett av Lisas program gjorde hon helstekt kyckling i ugn och detta blev jag så sugen på
De ugnsbakade grönsakerna perfekt krisp och mycket god smak i sig själv och från örterna. Rotfrukter. Det Pernilla lagade var kycklingmed rotsaker i ugn med en sås gjord på julmust
Som tillbehör serverade vi varken bröd eller ugnsbakade potatisar eller rotsaker utan bulgur. Servera med bröd och en god sallad, ugnsbakad potatis eller rotfrukter är också gott att servera till kycklingen
Vi har ofta lax, en kyckling är minst lika gott. Eller ät den tillsammans med grillad halloumi eller ugnsbakaderotfrukter som marinerats i saltvatten och citron
Till servering bröd och en god sallad alternativt ugnsbakad potatis eller rotfrukter. Ett av de recept som är mest populärt här hemma och som jag lagat flera gånger den senaste tiden är Helstekt kycklingmed äpple och timjan
