Hade lite kantareller kvar i frysen och de är nog dax att laga något av, för en liten tur ut iskogen hoppas jag att det blir så man kan fylla på i frysen
Och fortfarande är det en ynnest att få komma hem och äta (och laga) så fint kött. Förutom portvinet så var det verkligenmat gjord från lokala råvaror, något som verkligen ger tillfredsställelse för en stadsbo (eller stabo som vi säger i Skåne)
När vifick besök i helgen lagade jag den här och den fick toppbetyg av allihop. Mamman i den här bloggen har svårt att hålla sig från skogeni dessa tider
Vem som sa det och varför vet viinte och vibetvivlar starkt att det hade något med matlagning att göra, men vi använder det gärna när det handlar om just det - lagamat
Den mesta matenlagades på vedspisen, som fick gå varm flera gånger per dag. Men vädret var sommarfint så det blev även matlagning över öppen eld på stranden
Min chef plockade en hel korg full som jag fick för att laga KarlJohansvampsoppa av till vår nätverkande sopplunch som vi har varje torsdag på Telekonsult Syd, där jag jobbar
Låt dem rimmai kylen i ett par timmarinnan du börjar laga. Så med en magnifikbitSkreiimatkassen och lite annat smått och gott, blev det är härligmiddag som gillades av hela familjen
Båda recept har vi lånat från Nigella, en av våra storfavoriter när det gäller matinspiration, direkt när vi såg henne lagatill detta i tv-programmet SimplyNigella så visstevi att vi var tvungna att prova
