Att kombinera olika texturer har vi ju hört om på olika matprogram på tvn och det försökte vi ta fasta på när vi bjöd på världens godaste och enklaste citronfromage, tillsammans med ett glas hallonsås och lakritspopcorn
Idag visar jag receptet på Jennies goda efterrätt från vår temamiddag. Det blev en god brytning med lakritssåsen i pannacottan och de lite syrliga hallonen
Jag serverade med hallon och blåbär vända i råsocker, lakritspulver och färsk mynta. Har man hemmgjord lemoncurd i kylen, då är man bara några få steg ifrån att ha efterrätten fixad och klar
Lakrits är till exempel väldigt gott tillsammans med färska hallon. Fungerar att äta precis som den är eller som en smakhöjare i efterrätter och bakverk
Vi var inte riktigt så vilda att vi vågade oss på att smaksätta alla fyra portioner, men det kunde vi absolut gjort för det passade fint med en ton av lakrits där i hallonbakgrunden
Målet är att på sikt slippa räkna kcal men nu gör jag det och det är så många recept därute på “nyttiga efterrätter” enligt LCHF osv som är massor av kcal i så det gäller att inte bara äta allt som verkar “nyttigt” för att det heter LCHF, Paleo eller något annat
