Pannkaka är något som på senare tid med GI och LCHF allt mer förknippats som något onyttigt. Ugnspannkaka är något som går väldigt snabbt att svänga ihop
) Den här ugnspannkakan är väldigt lik en vanlig mjöl-ugnspannkaka till konsistens och proportionerna mellan de olika ingredienserna, och den innehåller inte en massa ost som LCHF-ugnspannkakor ofta annars brukar göra
Det blir mer ugnspannkaka över det hela. I stället för att råriva blomkålen har jag först förvällt den och sedan mixat med parmesan, mandelmjöl, ägg och husk
Ugnspannkaka med spenat och kasslerRecept för 4 personer 8 dl grädde4ägg4 dl mandelmjöl300g bladspenat400g kasslerSalt och peppar250g keso½ dl rårörda lingonSätt ugnen på 200CVispa ihop 4 dl grädde med äggen och tillsätt mjölet och vispa ordentligt, tillsätt sedan den resterande grädden och lite salt och peppar. )Om jag skulle göra den igen skulle jag nog ta bort ca 1 dl mandelmjöl. P men om man gillar det så kör 4 dl mandelmjöl. 4 dl mandelmjöl
En enkel och smaskig ost och spenatpaj jag lärt mig av min mamma som jag sedan utvecklat för LCHF. Smeten ska nu ha en aning tjockare konsistens än den till ugnspannkaka, om den känns för tjock spä ut smeten med en skvätt mjölk
Rör ner mandelmjölet. Den här pannkakan har jag utvecklat allt eftersom till vad den är idag -Ugnspannkaka med Kazoom - LCHF är det egentliga namnet, öven om jag nöjde mig med en mer neutral rubrik
