Dulce de leche paj med Italiensk Maräng & Choklad. Då och då så bakar jag & när jag väl gör det så blir det nästan alltid något riktigt kladdigt med mängder av kalorier och förra veckan så avvek jag inte från mina tidigare verk
Vispa det rumstempererade smöret medråsocker tills det börjar bli fluffigt. De har en botten av kladdig choklad som möts av en mjuk marängmed små salta pistagenötsbitar och ett lite knäckigt skal
Klicka ut marängsmeten på en plåt täckt med bakplåtspapper. Maränger. Vispa äggvitorna med ättiksprit och hälften av sockret till en fast smet, man ska kunna vända vispskålen upp och ner
Tillsammans med vinbärscurden, den vita chokladen och marängen är den. Själv gjorde jag en efterrätt där det syrliga i röda vinbär möter en len vaniljglass, ljuvlig vit choklad och en söt maräng