Mört kött som oxfilé eller ryggbiff kan du bara vända i marinaden och sedan grilla eller steka direkt men marinera gärna en stund medan du förbereder tillbehör och tänder grillen
Marinad. Stöt vitlök, chili, spiskummin, koriander och flingsalt i en mortel till en paste. Sen fick det bli en lördags middag som nästan smakade som kebab, det var en bit fransyska som jag hade i ugnen ganska länge
Lägg köttet i marinaden och arbeta in marinaden. Segare kött som innanlår, rostbiff, fransyska eller lövbiff marinerar skivat eller tärnat (till spett) du över natten eller längre i kyl
*muttrar lite till* Så jag fick helt sonika sadla om kvällens middag och istället blev det grillade kycklingklubbor med en god marinad som gubben vispade ihop med bravur
Ta köttet ur marinaden. Blanda ingredienserna till dressingen. urskuren biff eller fransyska. Kan behövas lite mer salt än vanligt eftersom marinaden innehåller söt soja
