4 port4 skivor entrecoteMarinad. Lägg ned köttet och låt marinera allt ifrån 30 minuter till ett dygn. Stekt entrecoteskivorna i en het grillpanna i ca 3 minuter på varje sida. 4 skivor entrecote
Marinera gärna köttet innan i örter men i detta fallet är det en helt neutral entrecote biff. Ta gärna lite tryffelolja också om du nu har det hemma, en personlig favorit till stekta grönsaker 200 g entrecote
Marinerad paprika. Gnid in entrecoten i salt, peppar och lite olivolja. Marinerad paprika. Skär upp ca 1 cm tjocka skivor av entrecoten och servera på tallrik eller fat med bearnaisesåsen, paprika- och ruccolasalladen samt de rostade rotfrukterna till. 700 gram hel entrecote
I dag så står "Lysterbiff" eller snarare "Lysterentrecote" på menyn. Entrecote. • Ett lagom antal skivor av entrecote eller ryggbiff i ca 1,5cm tjocka skivor. Tillsätt kanske 4-5msk av marinaden till kötet och låt det ligga och marinera ca 1h, vänd efter halva tiden
Det behöver ej marineras någon längre tid. Skiva entrecoten i fyra delar om det inte är gjort. Grilla entrecoterna på varje sida någon minut till önskad stekgrad
Lägg i köttet och marinera 30 minuter i kylen. Frys köttet ca 30 minuter så att det blir lätt att skära i 3-4 mm tunna skivor, eller be din kötthandlare skiva med maskin
Köp en riktigt bra bit kött som är rikligt marinerad. Grillad saftig entrecote med ädelostsås. I Belgien åt vi sådan god entrecote på en av restaurangerna så jag var sugen på det
