Blanda olja, honung, citronskal och saft, rosmarin, skivad chilipeppar, oliver, finhackad vitlök, kapris, salt och vitpeppar och häll över köttet ett par timmar före servering
Varmrätten var av buffétyp och dels så fanns det korv och hamburgare från Waitrose, men också hemmamarinerade kycklingben, i en variant på denna marinad, och marinerad fläskfilémedaljonger med citron, timjan, rosmarin och lite honung
Blanda samman olja, citronskal och -saft, rosmarin, tomater, chilipeppar, oliver, vitlök, salt och vitpeppar och häll marinaden/dressingen över köttet ett par timmar innan serveringen
Citronfraiche. Lägg dem i ugnssäker form, klappa in rosmarin och ugnstek 30-35 min till innertemp 67°. 1 msk rosmarin. 5 st citron. rivet skal av 1/2 citron + 2 msk pressad saft. 1 st citron. rivet skal av 1 /2 citron + 1 msk pressad saft
Lägg dem i ugnssäker form och klappa in rosmarin. 1 msk rosmarin, gärna hackad färsk (eller 1 tsk torkad). citron, rivet skal av 0,5 citron + 2 msk pressad saft. 1 msk rosmarin. 0,5 citron
Lägg upp snyggt och dekorera gärna med färsk rosmarin t ex. Vi bjöd på äppelmarinerad fläskfilé, tunnskivad grillad kyckling, broccoli- och valnötspaj, potatisgratäng, äppelsås, bbq-sås, grönsallad, ost och kex
1 st pressad citron. 1 tsk torkad rosmarin. 1 st pressad citron. 1 tsk torkad rosmarin. Visst är det smidigt att marinera filén och sedan låta den sköta sig själv i ugnen
Garnera med citron, kapris och persilja. 1 tsk stött torkad rosmarin. 1 citron. Sätt ugnen på 150°C. Putsa filén och bryn den runt om i margarin så den får vacker färg
Häll av vattnet och blanda skalet med citronjuice, olivolja, rosmarin, vitlök och vitpeppar. Skala och finhacka vitlöken, skala citronen och skär skalet i strimlor
