Flankstek är något jag läst om och hört talas om flera gånger men inte tillagat förrän nu. Flanksteken är en bit av bukväggens muskel på nötkreatur, placerad vid ljumsken
Flankstek är bland det godaste köttet som finns att grilla. Gör några snitt, tvärs emot fibrerna i flanksteken (annars kan den krulla sig när du grillar den)
Marinerade den i rödvin, vitlök och timjan. Själv fastnade jag för flankstek. Ta upp flanksteken och skär ett rutmönster på ”insidan” av köttet, ca ½ cm djupt
Marinaden är densamma som jag använde till flanksteken för några veckor sedan. Vildsvinskött kommer vi att äta på på längden och tvären den närmsta tiden
Vi tänkte att vi skulle slå ett slag för flanksteken. Det känns som en väldigt underskattad del och med tanke på priset och vad som kan åstadkommas är flankstek rena kapet
Servera den grillade flanksteken med ungsrostad potatis & grillsmör. Grillad flankstek med grillsmör 15 propoints2 portioner. 1 bit flankstek (ca 400 gram). 30 g rumsvarmt smör15 g marinerade soltorkade tomater1/2 vitlöksklyftaFlingsalt och nymalen svartpeppar. Grillad flankstek med grillsmör 15 propoints. 1 bit flankstek (ca 400 gram)
Flankstek. Sitter ni på något annat gott recept på flankstek så hojta till. Flankstek från Panama 4 pers1 kg flankstek½ tsk cayennepeppar½ tsk oregano½ tsk timjan½ tsk krossad rosmarin½ tsk basilika½ tsk lökpulver½ tsk salt2 hackade vitlöksklyftor3 msk pressad citronsaft3 msk pressad limeBlanda samman kryddorna med vitlöks och citrussaft. Flankstek från Panama 4 pers. 1 kg flankstek
