Matkorn sallad recept

Sallad med matkorn och bönor

Sallad med matkorn och bönor

Salladen bestod av matkorn, blandade salladssorter, körsbärstomater, oliver, strimlad soltorkad tomat, feta och en majs- och bönbladning
Sallad med rödbetor, morötter & chèvre

Sallad med rödbetor, morötter & chèvre

Grönsaker och baljväxter, linser och hela matkorn tror jag på. Örtkryddorna får hänga med när sallad blandas med rödbetor, morötter och chèvre
Höstsallad med matkorn

Höstsallad med matkorn

Koka matkornet enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg upp matkorn, morötter, svamp, bacon, bönor och lök på ett stort fat, och toppa med tranbär och cashewnötter
Rågsiktsbullar med svarta matkorn

Rågsiktsbullar med svarta matkorn

Jag tycker att svart matkorn fungerar lika bra i salladen som i havregrynsgröten. Saftiga och goda bullar som tack vara matkornen blev väldigt spännande att titta på också
Korvsallad med matkorn

Korvsallad med matkorn

Koka matkornen enligt anvisningarna på förpackningen. Dela broccolin i bitar och blanda med sköljd sallad och delade tomater
Svamppytt med matkorn

Svamppytt med matkorn

Servera med stekta ägg och sallad. Koka matkornet i en kastrull med vatten och buljongtärning enligt anvisningarna på förpackningen
Afrikansk älggryta

Afrikansk älggryta

Grytan serverade vi tillsammans med matkorn och småskålar med mandarinklyftor, banan, gurka, majs, sallad, tomat, russin, blandade bönor och yoghurt
Veg Stroganoff

Veg Stroganoff

+ ris/matkorn/matvete. Servera med ris och någon god sallad. Inget fancy. Men väldigt gott. En korv stroganoff
Recept: Äpple/ingefära/tahini biffar med avokado/ingefära sås

Recept: Äpple/ingefära/tahini biffar med avokado/ingefära sås

Äpple/ingefära/tahini biffar, matkorn, avokado/ingefära sås och sallad med tomat och valnötter.  Jag har helt tappat räkningen hur många olika räkmackor/sallader och fiskrätter jag ätit de senaste veckorna, fanns överallt på västkusten, och gott har det varit
Maddes kasslergratäng

Maddes kasslergratäng

På bilden serverat tillsammans med matkorn, en god sallad lyfter också. Skiva kasslern och stek snabbt

Lunchsallad med rökt fisk

Om du vill ha salladen matigare så kan du dryga ut med kokta svarta linser eller små vita bönor. 6 dl kokta matkorn (eller mathavre)400 g (2 medelstora) grön fast zucchini200 g (2 rejäla) morötter10 rädisor2 knipplökar200 g rensad rökt makrill eller böckling. dill, gräslök, libbsticka, persilja, dragon4 hårdkokta ägg, grovhackadegrönsallad, om du villknäckebröd. 6 dl kokta matkorn