lägg i mjölk och låt sjuda på lägsta värme några min. En finfin pudding med äkta vaniljsmak. 2 dl mjölk. 1/3 tsk agar agar eller gelatin. Blanda vaniljmjölk med agar eller gelatin och låt stå 5 min. 2 dl mjölk. 1/3 tsk agar agar eller gelatin
En väldigt god grej att göra är att koka upp den smaksatta mjölken med lite gelatin eller agar och så får man en god pudding som liknar mannagrynspudding
Kanske borde denna efterrätt snarare kallas mjölkchoklad-panna cotta, men just denna gång fick den heta pudding Jag råkar helt enkelt föredra den konsistens gelatinet ger tillsammans med choklad
Skrapa ur vaniljstången och lägg frön och stång i en kastrull, tillsätt grädde och mjölk. Samma sak gäller här som med crème brulee om smeten går för kort tid i ugnen så blir puddingen lös och går sönder
Om du använder dig av tunn mjölk och alltså inte kokosmjölk så rekommenderar jag verkligen att göra en pudding av den för riktigt krämig smak ( det gjorde jag)
För att puddingen inte ska bli för mäktig har en del av grädden bytts ut mot mjölk. Italienarnas pannacotta - gräddpudding - påminner om brylépudding i konsistensen
